Sektorowa Rada ds. Kompetencji HoReCa oraz Izba Gospodarcza Gastronomii Polskiej na targach HORECA® & ENOEXPO® 2026!
Sektorowa Rada ds. Kompetencji HoReCa oraz Izba Gospodarcza Gastronomii Polskiej na targach HORECA® & ENOEXPO® 2026!
Już w dniach 4–6 listopada 2026 r. spotykamy się na jednym z najważniejszych wydarzeń dla branży hotelarskiej, gastronomicznej i winiarskiej w Polsce. Z dumą informujemy, że jako Izba będziemy aktywnie reprezentować Sektorową Radę ds. Kompetencji HoReCa, dostarczając Wam potężną dawkę wiedzy, inspiracji i biznesowych rozwiązań!
Przed nami cykl inspirujących prelekcji prowadzonych przez wybitnych ekspertów i praktyków rynku. Sprawdźcie, co dla Was przygotowaliśmy w poszczególnych blokach tematycznych:
Dzień 1 (Blok popołudniowy: 12:30 – 14:00 | Sala Lwów C)
Sylwester Lis – "Cichy zabójca w codziennym menu. Jak zmianą nawyków zatrzymać choroby cywilizacyjne w Polsce" – o tym, jak gastronomia może odpowiadać na wyzwania zdrowotne klientów.
dr inż. Agnieszka Tul-Krzyszczuk – "Kompetencje pracowników sektora HoReCa w obliczu współczesnych wyzwań".
Robert Kazimierski – "Jak Mózg Firmy AI może zwiększyć efektywność, produktywność i przewagę konkurencyjną przedsiębiorców HoReCa w 2027 roku?" – o praktycznym wykorzystaniu sztucznej inteligencji w biznesie.
Aleksandra Speckhahn-Gorazda (Zachodniopomorska Grupa Doradcza Sp. z o.o.) – "Jak zdobyć dofinansowanie na rozwój kompetencji w branży HoReCa? Poznaj HORECA UP!"
Dzień 2 (Blok poranny: 10:30 – 12:30 | Sala Lwów C)
dr hab. inż. Beata Bilska, prof. SGGW – "Kompetencje pracowników sektora HoReCa w obliczu współczesnych wyzwań" oraz "Marnotrawstwo żywności w gastronomii – identyfikacja wyzwań i możliwości przeciwdziałania w założeniach projektu POMOST".
Łukasz Szewczyk – "Od techniki do kompetencji – jak skutecznie kształcić kadry gastronomiczne w zakresie kuchni molekularnej".
Patrycja Majer – "Rozwój kadr HoReCa dla dostępnego zatrudnienia".
Monika Kasela (Polska Fundacja Przedsiębiorczości) – "Jak zdobyć dofinansowanie na rozwój kompetencji w branży HoReCa? Poznaj HORECA UP!"
Dołącz do nas i buduj przyszłość branży razem z nami!
Twórzmy wspólnie miejsce, w którym lokalność spotyka się z biznesem, a nowoczesne kompetencje napędzają rozwój. Do zobaczenia na targach HORECA® & ENOEXPO®! 
Więcej info na stronie: https://horeca.krakow.pl
#IGGP #SRKHoReCa #HorecaEnoexpo #Gastronomia #Hotelarstwo #Biznes #RozwójKadr #Szkolenia #TargiKrakow
